Ha valami igazán különleges desszertet szeretnénk készíteni, ami egyaránt örömet okoz gyerekeknek és felnőtteknek, a csokis palacsinta tészta tökéletes választás.

Az alap palacsinta receptet felturbózva egy olyan édességet kapunk, amely akár egy hétvégi reggeli sztárja, akár egy gyors desszert vacsora után.

A csokis palacsinta egyszerre csábítóan édes és légies. Egy kis csokoládéval megbolondítva az egyszerű tészta új szintre emelkedik, és szinte lehetetlen ellenállni neki. A legjobb pedig az, hogy könnyedén elkészíthető, és a hozzávalók nagy része valószínűleg már ott lapul a kamránkban.

Először is nézzük, mire lesz szükségünk. Ez a recept nagyjából 8-10 palacsintát eredményez, attól függően, hogy milyen vastagon szeretjük őket.

Alapanyagok:

• 2 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2,5 dl tej
• 1,5 dl szódavíz (vagy szénsavas ásványvíz)
• 20 g kakaópor (cukrozatlan)
• 150 g búzaliszt
• 50 g étcsokoládé (aprítva vagy reszelve)
• 1 csipet só
• 2 evőkanál olaj (a tésztába)
• Kevés vaj vagy olaj a sütéshez

Először készítsük elő az alapanyagokat. Mérjük ki a hozzávalókat, és reszeljük le vagy aprítsuk fel az étcsokoládét. Ez időt spórol, és gördülékenyebbé teszi a főzést.

Egy nagy tálban üssük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Egy kézi habverő segítségével keverjük simára, amíg kissé habos lesz. Ez biztosítja, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.

Öntsük hozzá a tejet és a szódavizet. Alaposan keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk. A szódavíz segít a palacsinták könnyedségét megőrizni.

Egy külön tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen csomós a tészta. Használhatunk kézi habverőt vagy akár botmixert is.

Amikor a tészta már sima, keverjük bele az aprított vagy reszelt étcsokoládét. Ettől lesz igazán különleges az íze! Adjunk hozzá 2 evőkanál olajat, hogy a palacsinták ne tapadjanak le sütés közben.

1. Melegítsük elő a serpenyőt. Egy közepes méretű palacsintasütőt vagy serpenyőt forrósítsunk fel. Amikor már forró, kenjük ki egy kevés vajjal vagy olajjal.
2. Öntsük bele a tésztát. Egy merőkanál segítségével adagoljunk tésztát a serpenyőbe. Forgassuk el a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen szétterüljön.
3. Süssük meg az első oldalt. Közepes lángon süssük a palacsintát addig, amíg a teteje már nem fénylik, és az alja aranybarnára sül. Ez körülbelül 1-2 percet vesz igénybe.
4. Fordítsuk meg. Egy spatula segítségével fordítsuk meg a palacsintát, és süssük további 1 percig, amíg a másik oldala is kész lesz.
5. Ismételjük. Folytassuk a sütést, amíg az összes tészta elfogy. Időnként kenjük ki újra a serpenyőt, hogy a palacsinták ne tapadjanak le.

A csokis palacsintát tálalhatjuk önmagában is, de néhány extra hozzávalóval igazán különlegessé tehetjük. Íme néhány ötlet:

• Tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel: Eperrel, málnával vagy banánnal fantasztikus párosítás.
• Csokoládészósszal: Olvasszunk fel egy kevés ét- vagy tejcsokoládét, és csorgassuk a palacsintákra.
• Fagylalttal: Egy gombóc vaníliafagylalt szinte kötelező nyári desszertté teszi.
• Dióval vagy mogyoróval: Szórjuk meg aprított dióval vagy pirított mogyoróval.

• Használjunk jó minőségű kakaóport és csokoládét. Ez adja meg a palacsinták gazdag ízét.
• Ne keverjük túl a tésztát. Elég, ha éppen simára dolgozzuk, különben a palacsinta nehezebb lesz.
• Tartsuk melegen a palacsintákat. Ha egyszerre akarjuk tálalni az egészet, tegyük a kész darabokat egy meleg sütőbe, amíg az összes megsül.

Miért érdemes elkészíteni ezt a receptet?

A csokis palacsinta tökéletes desszert egy családi vacsora vagy akár egy baráti összejövetel után. Gyorsan elkészíthető, nem igényel különleges alapanyagokat, és garantáltan mindenki imádni fogja. Kicsit más, mint a hagyományos palacsinta, mégis ugyanolyan szerethető.

Próbáljátok ki, és garantáljuk, hogy ez a recept a család kedvence lesz!

Ki tudna ellenállni egy csokoládéval átitatott, illatos palacsintának?

Az elkészítés egyszerű, az eredmény viszont lenyűgöző.

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Forrázott kefíres palacsinta: A puha és légies csoda, amit neked is ki kell próbálnod!

A tökéletes palacsinta titka: Így készítsd el, hogy mindenki imádja!

Fitness palacsinta: Az egészséges édesség, amit imádni fogsz!