Az almás palacsinta diétás változata tipikusan az a recept, ami megmutatja: nem kell lemondanunk a kedvenceinkről ahhoz, hogy tudatosabban étkezzünk.

Puha, illatos, enyhén fahéjas.
Természetesen édes az almától.
És meglepően laktató.

Mi pedig most megmutatjuk, hogyan készítjük el úgy, hogy könnyebb legyen, mégis igazi élményt adjon.

A diétás nem azt jelenti, hogy száraz vagy ízetlen.

Számunkra azt jelenti, hogy:

• fehér liszt helyett értékesebb alapanyagot használunk
• csökkentjük vagy elhagyjuk a cukrot
• mérsékeljük a zsiradékot
• kihasználjuk az alma természetes édességét

Az alma önmagában is édesít. Ráadásul szaftossá teszi a tésztát.

Ez az egyik legjobban bevált arányunk.

Hozzávalók (2–3 adaghoz)

• 1 tojás
• 100 g zabpehelyliszt
• 1 közepes alma lereszelve
• 1 dl tej vagy növényi ital
• ½ teáskanál sütőpor
• csipet só
• ½ teáskanál fahéj
• 1 evőkanál eritrit (elhagyható)

A zabpehelyliszt rostosabb, lassabban felszívódó szénhidrátot ad.

1. Az almát lereszeljük, és enyhén kinyomkodjuk a levét (nem kell teljesen).
2. A tojást felverjük.
3. Hozzáadjuk a tejet, majd a zabpehelylisztet.
4. Belekeverjük az almát, sütőport, fahéjat, sót.
5. Sűrű, de kanalazható tésztát kapunk.

Egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon felmelegítünk.
Kevés olajjal kikenjük.

Kisebb korongokat sütünk, oldalanként 2–3 percig.

A cél: aranybarna külső, puha belső.

Ha még könnyebb verziót szeretnénk:

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 1 reszelt alma
• 2 evőkanál darált zabpehely vagy mandulaliszt
• fahéj

Ez inkább vastagabb, amerikai palacsinta jellegű lesz.

Nagyon egyszerű. És meglepően finom.

Az alma nedvességet ad, de figyeljünk:

• ha túl sok levet hagyunk benne, szétfolyik
• ha túl száraz, adjunk hozzá kevés tejet
• közepes lángon süssük, ne magas hőfokon

Türelem kell hozzá. A belsejének át kell sülni.

Ha meg akarjuk tartani a könnyed jelleget:

• natúr görög joghurt
• friss bogyós gyümölcs
• egy kevés méz
• cukormentes mogyoróvaj
• fahéj és porcukor helyett eritrit

Nem kell túlpakolni. Az alma íze így is dominál.

Túl magas hőfok.
Kívül megég, belül nyers marad.

Túl híg tészta.
Szétfolyik.

Túl vastag palacsinták.
Nehezebben sülnek át.

Túl sok édesítő.
Az alma természetes édessége elég lehet.

Az almás palacsinta diétás változata:

• természetesen édes
• rostban gazdagabb
• laktatóbb
• könnyebben beilleszthető egy tudatos étrendbe

És közben megmarad az a klasszikus, otthonos, fahéjas-almás illat.

Nem kell lemondanunk a palacsintáról, ha figyelünk az étrendünkre.

Az almás palacsinta diétásan elkészítve egyszerre könnyed és élvezetes. Egy kis odafigyelés az arányokra, és máris kész a bűntudatmentes finomság.

És a legjobb?

Ugyanúgy elfogy.

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

Gluténmentes banános palacsinta: 10 perc alatt puha, illatos és isteni finom!

Keto palacsinta mascarponéval: Az egészséges reggeli, ami megdobogtatja a szíved és az ízlelőbimbóid!

Keto palacsinta mandulaliszttel: Így készítsd el a legfinomabb, alacsony szénhidráttartalmú reggelit lépésről lépésre!