A palacsinta az a desszert, amit szinte mindenki szeret. Gyorsan elkészül, alapvetően egyszerű hozzávalókból áll, és ízesítésével könnyedén lehet játszani. De mi van akkor, ha egy igazán gyors, mindenki számára elérhető és hibamentes megoldást keresünk? Itt jön képbe a Miklós Universal Mix palacsinta, amely tökéletes alapot nyújt bármilyen ízlésvilághoz.

Ebben a cikkben bemutatjuk, hogy miért érdemes kipróbálni ezt a különleges keveréket, és hogyan készíthetitek el otthon a világ legkönnyebb palacsintáit.

A Miklós Universal Mix egy előre összeállított palacsinta alapkeverék, amelyet a gyártó azoknak álmodott meg, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének palacsintát készíteni, anélkül hogy méricskélniük kellene a lisztet, cukrot, sót, vagy éppen kísérletezniük az arányokkal. Csak néhány alapvető hozzávalóra lesz szükség, és pillanatok alatt elkészülhet a desszert, vagy akár egy sós reggeli.

1. Egyszerűség

Nem kell külön méricskélni az alapanyagokat. A keverék minden szükséges összetevőt tartalmaz, a pontos arányokban.

2. Gyorsaság

Az előkészületek minimális időt vesznek igénybe. Minden adott ahhoz, hogy a palacsintázás stresszmentes élmény legyen.

3. Sokoldalúság

Édes és sós változatban is tökéletesen működik. Csak a tölteléken múlik, hogy milyen étkezési alkalomhoz igazítjuk.

• 1 csomag Miklós Universal Mix Palacsinta keverék
• 3 db tojás
• 5 dl tej (alternatívához használhatunk növényi tejet is)
• 2-3 dl szénsavas ásványvíz
• 2 evőkanál olaj (a tésztába)
• Sütéshez kevés olaj vagy vaj

Egy nagy keverőtálban verjük fel a tojásokat, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet és az olajat. Ezután szórjuk bele a Miklós Universal Mix keveréket. Egy kézi habverővel keverjük simára a masszát.

A szénsavas ásványvíz hozzáadásával a tészta könnyedebb, levegősebb lesz. Apránként adagoljuk, hogy a kívánt sűrűséget elérjük. A tésztának folyósnak kell lennie, de ne legyen túl híg.

Hagyjuk a masszát 10-15 percig állni. Ez idő alatt a liszt teljesen felszívja a nedvességet, és a tészta állaga tökéletes lesz.

Egy közepes méretű serpenyőt hevítsünk fel, majd kenjük ki vékonyan olajjal vagy vajjal. Fontos, hogy a serpenyő forró legyen, de ne égjen meg a zsiradék.

Egy merőkanál segítségével öntsünk tésztát a serpenyő közepére, és körkörös mozdulatokkal oszlassuk el. Süssük 1-2 percig az egyik oldalon, amíg a szélei kezdenek elválni a serpenyőtől. Ezután fordítsuk meg, és süssük még fél-egy percig a másik oldalon is.

1. Ásványvíz nélkül nehézkes lesz
   A szénsavas ásványvíz valódi csodát tesz a tésztával. Ha nincs kéznél, szódabikarbóna vagy sütőpor is megteszi, de az eredmény nem lesz ugyanaz.
2. Ne használjunk túl sok olajat
   Egy palacsintasütőhöz elég néhány csepp olaj. Ha túl sok zsiradékot használunk, a palacsinta nem lesz egyenletesen aranybarna.
3. Változatos töltelékekkel fokozzuk az élményt
   Az édes változathoz próbáljátok ki a Nutellát, lekvárt, vagy akár a házi karamellszószt. Sós verzióhoz tökéletes a spenótos-ricottás töltelék, sonka-sajt kombináció, vagy akár egy kis fűszeres csirkemell.

1. Klasszikus kakaós palacsinta

Kenjétek meg a palacsintákat olvasztott vajjal, majd szórjátok meg kakaóporral és porcukorral. Tekerjétek fel, és kész is a gyermekkor íze!

2. Gyümölcsös álom

Friss eper, áfonya, banán – mind tökéletes kiegészítője a palacsintának. Egy kis mascarpone krémmel megbolondítva a hétvégi reggelik sztárja lehet.

3. Sós palacsinta vacsorára

Töltsétek meg a palacsintát sonkával, sajttal, és tekerjétek fel. Helyezzétek hőálló tálba, szórjatok rá sajtot, és süssétek néhány percig a sütőben, hogy a sajt megolvadjon.

A Miklós Universal Mix palacsinta egy olyan konyhai segítőtárs, amelyet mindenkinek érdemes kipróbálni. Legyen szó hétköznapi reggeliről, gyors vacsoráról, vagy egy különleges desszertről, ezzel a keverékkel garantált a siker.

Egy biztos: ez a mix nem hiányozhat egyetlen palacsintarajongó konyhájából sem.

Próbáljátok ki!

Jó étvágyat kívánok!

Kíváncsi vagyok, hogyan sikerült, szóval írd meg nekem kommentben!

Nagyon köszönöm, hogy itt voltál! Ha tetszett a recept, oszd meg bátran a barátaiddal is!

Ha még szívesen maradnál, nézz meg néhány korábbi cikkünket is — biztos találsz valami érdekeset:

A legpuhább palacsinta receptje: A titok, amit mindenki meg akar tudni!

A tökéletes palacsinta titka: Így lesz minden darabja műalkotás!

A finom palacsinta titka: Puha, illatos, és mindenki kedvence!